まるみのこだわり
当店は、岩手県産いわいどりや宮城県産森林どり等の東北産銘柄鶏を使用し、貴重な土佐備長炭でオーナー店主が1本1本丁寧に焼き上げます。
名物である、鶏の旨味を最大限に凝縮した”いわいどりの一夜干し”、新鮮で仕込みに拘ったプリップリでジューシーな”ハツ”、フォアグラのような食感が特徴的な”森林どり白レバー”。
まずは、串から外さずにそのままお召し上がり下さい。
一番美味しい焼汁とともにご賞味頂けるかと思います。また、全国各地から取り寄せた日本酒、世界各国の自然派ワインと焼鳥とのペアリングをご堪能下さい!
オンラインショップ
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鶏水炊き
「とり鍋」は、当店自慢の特製だしと秘伝の調味料で仕上げられ、口の中で広がる香りと味わいにきっと魅了されることでしょう。調理はとっても簡単。だしを温め、具材を加え、あとはお好みの具材が煮えるまで待つだけです。家庭で本格的なとり鍋をお楽しみいただけます。
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レバーペースト
新鮮なレバーから厳選された最高品質の材料を使用し、独自の調理法で仕上げました。
レバーにはビタミン、ミネラル、鉄分が豊富に含まれており、健康に良い食材として知られています。また、このペーストは栄養価を損なわずに楽しむことができ、美味しさと栄養を同時に摂取できます。クラッカーやトースト、パンに塗っておつまみとして楽しむのはもちろん、パスタやサンドイッチの具材としても最適です。
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いわいどり もも一夜干し
最高品質のいわいどり(岩手県産の地鶏)のもも肉を丹念に調理し、一夜干しにしました。
一夜干しすることで肉の旨みが凝縮され、香り高く、ジューシーで噛むたびに美味しさが広がります。おつまみとしてお酒のお供、サラダのトッピング、麺料理やご飯の具として幅広いレシピに活用できます。
贈り物としても喜ばれる逸品です。
お知らせ
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「焼鳥・日本酒・自然派ワイン まるみ」ホームページを公開いたしました。
「焼鳥・日本酒・自然派ワイン まるみ」ホームページを公開いたしました。
店舗情報
- 店舗名
- 炭火焼鳥・日本酒・自然派ワイン まるみ
- ご予約・お問い合わせ
- TEL:022-200-6397
- 所在地
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〒980-0803
宮城県仙台市青葉区国分町3丁目8-18 USビル 1階 - 営業時間
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17:30〜23:00
L.O. フード 22:00/ドリンク 22:30 - 定休日
- 水曜日
- 席数
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カウンター席 8席
テーブル席 2名2席/4名3席/5名1席
全席禁煙 - 駐車場
- なし
- 店頭でのお支払い方法
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現金
クレジットカード
QR決済